食品發(fā)熱包隨著消費水平的不斷提升和生活節(jié)奏的加快，如今的自熱食品衍生出了自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱面條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個品類。食品發(fā)熱包是自熱食品能夠達到自熱條件物品之一。

食品發(fā)熱包是一種能夠產(chǎn)生熱量的東西，依據(jù)食品發(fā)熱包內(nèi)所放置的發(fā)熱物質(zhì)的不同其發(fā)熱原理也不同。如一種食品發(fā)熱包的成分是：主要成分是：碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。首先，生石灰：生石灰(CaO)，與水反應(yīng)生成熟石灰Ca(OH)2，氧化鈣與水反應(yīng)會放出大量的熱，使水沸騰。所以加入水之后迅速沸騰升溫。CaO+H2O＝Ca(OH)2；碳酸鈉：碳酸鈉是鹽，可以和熟石灰反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀。硅藻土SiO2·nH2O，由于它孔隙大，常用作吸附材料(也常用來當干燥劑吸水)。在食品發(fā)熱包中起到一個緩沖反應(yīng)速率的作用。丹陽食品發(fā)熱包吸收大部分的水，保持反應(yīng)速率。鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、組成原電池。鋁粉作為原電池負極，鐵粉作為正極，焦碳粉、活性炭同樣是吸附作用，鹽作為電解液。氧化鈣與水反應(yīng)釋放大量熱量，這是大部分食品發(fā)熱包的發(fā)熱原理。

食品發(fā)熱包外包結(jié)構(gòu)對于食品發(fā)熱包的發(fā)熱效果的好壞起著重要的作用�，F(xiàn)有的食品發(fā)熱包外包結(jié)構(gòu)通常是采用多層結(jié)構(gòu)，多層結(jié)構(gòu)之間粘接，其存在的問題為：發(fā)熱效果差，能源利用率低。