發(fā)熱包廠家講述自加熱技術(shù)的前世今生

從口糧包到便利火鍋，據(jù)家電網(wǎng)了解，在上個(gè)世界60年代，歐洲人就利用生石灰加水做成加熱工具，而自熱食品的投產(chǎn)確實(shí)在上個(gè)世界70年代的美國(guó)，主要用于部隊(duì)口糧。很長(zhǎng)一段時(shí)間，并且是按照一定的標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量的生產(chǎn)。

由于在野外執(zhí)行任務(wù)時(shí)，無(wú)可避免會(huì)遇到大風(fēng)、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火煮食，在這一情況下，自熱食品可以方便的加熱食用，包括在車(chē)廂、帳篷內(nèi)。加熱器工作時(shí)所需要的用水量?jī)H為100ml左右，而且無(wú)需凈水。而加熱的原理也很簡(jiǎn)單，就是利用水和生石灰反應(yīng)生成熟石灰時(shí)產(chǎn)生的熱量來(lái)對(duì)包裝袋內(nèi)的食材進(jìn)行加熱，據(jù)悉，該反應(yīng)放熱溫度可達(dá)700攝氏度，可以媲美明火。

在自熱產(chǎn)品中，多是用鐵盤(pán)、塑料袋來(lái)作為外包裝。衍生到食品領(lǐng)域，為了方便運(yùn)輸和攜帶，降低包裝成本，外包裝材料也做了相應(yīng)更替。以自熱火鍋來(lái)說(shuō)，外餐盒多采用聚丙烯材質(zhì)，其特征是無(wú)臭、無(wú)味，且具有耐熱性，在150度的高溫下不會(huì)變形。

在原材料上，自熱火鍋的素菜包內(nèi)容大致相同：以腌制過(guò)的蓮藕、土豆、海帶、木耳、粉絲為主，根據(jù)品類(lèi)不同，添加牛肉、香腸、雞尖、魚(yú)丸、鹵蛋等肉菜，食材采用真空包裝，保質(zhì)期在9個(gè)月左右。

而隨著口糧被商業(yè)化，這一技術(shù)也被民間學(xué)習(xí)，甚至演化出自熱火鍋這樣的便利食品。在2018年1月5日，淘寶官方評(píng)選出的“2017淘寶時(shí)代寶貝”中，“自熱火鍋”榜上有名。僅2017年11月份，淘寶上自熱火鍋的銷(xiāo)量就在400萬(wàn)盒以上。家電網(wǎng)了解到，自2017年5月之后，自熱火鍋銷(xiāo)量在各電商平臺(tái)上呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。2017年，僅成都市自熱火鍋的銷(xiāo)量就接近4400萬(wàn)盒，總銷(xiāo)售額達(dá)到15.6億元。

如今外賣(mài)、網(wǎng)購(gòu)、各類(lèi)O2O便捷服務(wù)層出不窮，不僅為快節(jié)奏的都市生活提供了便利，更催生了“懶人經(jīng)濟(jì)”的快速發(fā)展。

所謂的“懶人經(jīng)濟(jì)”是指一種新型消費(fèi)需求，從本質(zhì)上講是由人們想省時(shí)省力、圖方便的想法催生的。人們把越來(lái)越多的時(shí)間花在了工作、通勤和社交生活上，越來(lái)越不愿花時(shí)間在實(shí)體店買(mǎi)東西、做飯和打掃衛(wèi)生上，于是“懶人經(jīng)濟(jì)”應(yīng)運(yùn)而生。