發(fā)熱包，即食品專用發(fā)熱包，由自熱材料經(jīng)無紡布、OPP膜包裝后組成的整體。使用時(shí)，只需撕開OPP塑料膜，放置在耐高溫盒內(nèi)，按照具體使用方法進(jìn)行操作使用。

在使用自熱火鍋中的發(fā)熱包時(shí),先將食物放進(jìn)上層餐盒中,再把發(fā)熱包放進(jìn)下層餐盒中,加入適量冷水,并將上層餐盒放置好后就可以了。倒入冷水的時(shí)候,水量以沒過發(fā)熱包為宜，避免過量的水在加熱的過程中發(fā)生迸濺。

食品發(fā)熱包中的主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽,生石灰。

生石灰:學(xué)名氧化鈣,與水接觸后經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)會釋放大量熱量，變成氫氧化鈣。而生石灰的這個(gè)遇水過程,是發(fā)熱包中熱量的主要來源。

硅藻土和活性炭:焙燒硅藻土和活性炭是化學(xué)藥劑中典型的吸附劑,疏松多孔的結(jié)構(gòu)使得它們能夠利于各種有用成分的附著,從而達(dá)到充分與水接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的效果。

碳酸鈉和氯化鈣:碳酸鈉和氯化鈣屬于化學(xué)鹽分,能夠吸收深入發(fā)熱包內(nèi)部的微量水分,防止生石灰在反應(yīng)的過程中失效。

鐵粉和鋁粉:與氧氣反應(yīng)會釋放少許熱量,并與活性炭、水、鹽分形成原電池”效應(yīng),實(shí)現(xiàn)對食材的持續(xù)加熱。

發(fā)熱包在使用的時(shí)候,釋放的熱量能夠高達(dá)150度。此時(shí)不要隨意碰觸,避免被燙壞。