一般小火鍋自熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰。

生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度升高13.78℃ 。一般自熱火鍋放入水的量為一瓶礦泉水，遇水后20秒就能升溫超過90°C，過程中還會產(chǎn)生大量氣體，操作不當很有可能引發(fā)爆炸。

試驗人員分別在外鍋外部底面中心、外鍋外部側面水位以下、外鍋外部側面水位以上、蓋子外部中心以及外鍋內部底面中心5個點，測試了溫度。

從各個點位的高溫度來看，外鍋內部底面中心溫度普遍比較高，均在90℃以上，高達到121.9℃;而消費者比較容易觸碰到的外鍋外部側面水位以上位點以及蓋子外部的溫度都在70℃以上，高的達到90℃以上。

同時，試驗數(shù)據(jù)顯示，底部有隔熱設計的樣品，外鍋底面中心的溫度要明顯低于外鍋側面上部和鍋蓋部分，高溫差可達的30℃。

自熱小火鍋**測試

硅藻土、活性炭等成分因表面積大，它們是典型的吸附劑。其疏松多孔的結構有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學反應。無水碳酸鈉、氫化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收滲入包裝內的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時在化學反應中起到輔助作用。

試驗數(shù)據(jù)顯示，發(fā)熱包遇水釋放氣體氫氣的“大每分鐘氣體釋放速度”小值為2.8L/(kg·min)，大值50.0L/(kg·min)。發(fā)熱包遇水反應釋放氣體的體積與發(fā)熱包中鋁粉(粒)的質量成正比。說明，氫氣的產(chǎn)生來源于鋁粉與強堿的反應。

比如在密閉的轎車里，兩盒自熱方便火鍋使用過程中釋放的氫氣，一旦遇上火源，比如點煙、開空調、發(fā)動發(fā)動機等，都有爆燃隱患。

自熱方便火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性，該產(chǎn)品在運輸中也屬于危險貨物。甚至，就連吃完扔掉的時候都要相當小心。發(fā)熱包的發(fā)熱時間較長，在吃完扔掉以后也有可能會持續(xù)發(fā)熱一段時間，對拾荒者與分揀垃圾的工人來說也是一個潛在危害。